Loading...

Người Việt cùng truyền thống đón “Tết giết sâu bọ”

Tết Đoan ngọ hay còn gọi là Tết Đoan dương vào mùng 5.5 (âm lịch). Đoan Ngọ là bắt đầu giữa trưa (Đoan: mở đầu, Ngọ: giữa trưa). Còn Dương là mặt trời, là khí dương, Đoan Dương có nghĩa là bắt đầu lúc khí dương đang thịnh. Tết này gọi là Tết Đoan Ngọ, chính vì tháng 5 là lúc bắt đầu trời nắng to, khí dương đang thịnh như mặt trời vào lúc giữa trưa.

Nguoi Viet cung truyen thong don Tet giat sau bo
Những món ăn thường xuất hiện vào ngày mùng 5

Hiện nay ở nhiều nơi khắp Việt Nam vẫn còn giữ nếp xưa, rất coi trọng ngày Tết này. Sau Tết Nguyên Đán, có lẽ tết Đoan Ngọ là cái Tết sum họp đầm ấm nhất và có nhiều tục lệ gắn kết với đời sống của người dân.. vì vậy con cháu dù làm ăn xa xôi mấy cũng cố thu xếp để về. Để đến mùng 5.5 cả nhà lại cùng thức dậy từ sớm, ăn những thứ quả chua, rượu nếp, bánh tro… để diệt trừ” sâu bọ”, xua đuổi hết bệnh tật…

Loading...

Ngày Đoan Ngọ là ngày mọi người cúng lễ để đánh dấu một thời tiết mới, mừng sự trong sáng, quang đãng. Hơn nữa, giữa tiết hạ vì oi bức thường có bệnh thời khí nên người ta hay cúng lễ để cầu an.

Tết Đoàn Ngọ còn có tên là “Tết giết sâu bọ” vì trong giai đoạn chuyển mùa, chuyển tiết, dịch bệnh dễ phát sinh. Vào ngày này, dân gian có nhiều tục trừ trùng phòng bệnh.

Vào ngày này, khắp nơi nhộn nhịp hẳn lên, nhà nào cũng dậy từ sớm chuẩn bị phẩm vật cúng tổ tiên và hoa quả là thứ đồ cúng không thể thiếu. Người ta quan niệm rằng, đây là thời điểm quả trên cây, lá trên cành bắt đầu đơm hoa kết trái và cúng tổ tiên để mong một mùa bội thu. Sau lễ cúng là các tục lệ giết sâu bọ. Cả nhà quây quần ăn những thứ quả chua, rượu nếp, bánh tro… để diệt trừ” sâu bọ”, xua đuổi hết bệnh tật…

Theo lệ, đúng ngọ (12h trưa), người dân lại rủ nhau đi hái lá. Đây là thời khắc có dương khí tốt nhất, là giờ mặt trời toả ánh nắng tốt nhất trong năm. Lá cây cỏ hái được vào giờ này có tác dụng chữa bệnh rất tốt như các bệnh ngứa ngoài da, nhất là các bệnh về đường ruột hay khi cảm mạo, đem những lá thuốc này nấu nước xông giải cảm rất tốt.

Còn nói về các món ăn đặc trưng trong ngày này thì tùy theo truyền thống của từng miền, mà có những món ăn khác nhau.

Miền Bắc người ta chuộng rượu nếp, loại rượu là xôi còn nguyên hạt lên men, được dùng các loại gạo nếp trắng và cẩm đồ thành xôi, để nguội rồi rắc men, ủ trong ba ngày. Thúng xôi ủ được đặt trên một chiếc chậu, hứng lấy nước rượu để khi ăn, trộn với cái, tạo vị ngọt, cay rất dễ chịu. Người già, con trẻ đều có thể ăn loại rượu này.

Còn ở miền Trung như Đà Nẵng, Quảng Nam, món không thể thiếu trên mâm cơm cúng là bánh ú tro. Bánh ú tro được bán rất nhiều với giá từ 5.000 – 7.000 đồng/chục. Nhà nào cũng mua từ ba bốn chục bánh trở lên.

Boi hoi noi nho que moi dip Tet doan ngo lai ve
Bánh ú tro – loại bánh đặc trưng của mùng 5 tháng 5 ở miền Trung

Đối với miền Nam thì thịt vịt cũng là một thứ không thể thiếu cho ngày lễ này. Tại TP.HCM, vịt quay, heo quay ngày này thường tăng hơn so với ngày thường.

Ca dao Việt Nam có câu: “Tháng Tư đong đậu nấu chè/Ăn Tết Đoan Ngọ trở về tháng Năm” để nói về truyền thống gắn kết mỗi người dân Việt lại với nhau vào ngày mùng 5, là ngày để bày tỏ sự yêu thương, là ngày để trở về sum họp, quây quần bên gia đình. Để mỗi người lại nhớ về tuổi thơ, nơi cả gia đình ngồi quây quần bên nồi bánh nóng hổi, để nghe tim mình đập hòa cùng tiếng xe đạp kẽo kẹt vọng về thời xa xưa, để ngửi mùi hơi sương khi trời tờ mờ tối và để tìm lại một điều đã qua..

 

Loading...