Loading...

Ngất ngây với phần nhân bên trong chiếc bánh mì 10k được đánh giá là “ngon nhất thế giới”

Được nhiều trang web uy tín chuyên về du lịch trên thế giới dành nhiều lời khen và bình chọn là món ‘bánh mì ngon nhất thế giới’ nhưng giá của một ổ bánh mì Hội An lại vô cùng bình dân, chỉ 10k. Vậy điều gì đặc biệt đã giúp cho chiếc bánh mì này nổi tiếng đến thế?

Từng được giới thiệu rất nhiều trên Foursquare hay TripAdvisor – đều là các trang web danh tiếng chuyên về du lịch trên thế giới và được đặt cho danh hiệu “bánh mì ngon nhất thế giới”, quán bánh mì Phượng giờ đây đã không còn xa lạ với bất kỳ du khách nào từng đặt chân đến Hội An. Không chỉ vậy, bánh mì ở đây cũng được đầu bếp người Canada – Cameron Stauch (người từng có thời gian nấu ăn cho tổng thống Canada) dành rất nhiều lời khen tặng.

Loading...

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

Chính vì vậy, bánh mì Phượng giờ là cái tên quá nổi tiếng ở Hội An. Khi đến phố cổ, hỏi về cái tên này, ngay lập tức từ người già cho đến các bạn trẻ đều có thể chỉ tường tận địa chỉ và đường đi về nơi sản xuất món ăn hút khách này.

Cũng theo vị đầu bếp Cameron Stauch, yếu tố khiến những chiếc bánh mỳ ở đây đặc biệt tới như vậy đó là do hầu hết các thành phần nguyên liệu đều được chủ tiệm tự chế biến, chứ không phải dùng các nguyên liệu có sẵn như nhiều nơi khác.

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

Đầu tiên phải kể đến phần vỏ bánh mì rất thơm của quán. Bánh mì ở đây khá mỏng, đặc ruột, không quá dày như loại bánh mì Pháp. Trước khi chế biến, bánh luôn được giữ ấm trong một khoang tủ gỗ được làm nóng bằng một chiếc bếp than luôn đỏ lửa nên đảm bảo bánh mì luôn nóng và giòn vừa phải.

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

Tại đây, bạn có thể thỏa thích lựa chọn vị bánh mì với rất nhiều loại nhân khác nhau như phô mai, thịt xông khói, chả thịt, xúc xích,… Thịt ăn kèm bánh mì bao gồm một lát mỏng thịt lợn thăn nướng, thịt nguội hoặc chả lụa, xúc xích. Bạn cũng sẽ được thưởng thức loại pa te gan đặc biệt mềm và ngậy béo, khi ăn như tan ngay trong miệng rất thú vị.

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

Các loại rau ăn kèm trong ổ bánh mì cũng không kém phần đa dạng so với các loại nhân. Có rất nhiều thứ được cho vào ổ bánh mì như: dưa leo, dưa muối, rau quế, ngò, hành,… Chính sự cầu kỳ và phong phú này đã khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn và không hề thấy ngán.

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

Nhưng điều đặc biệt khiến ổ bánh mì nơi đây níu chân du khách là nằm ở loại nước sốt được pha chế theo công thức chỉ có riêng ở tiệm Phượng. Nước sốt được chủ tiệm chế biến khá kì công và mang vị béo ngậy đậm đà. Thay vì sử dụng các loại maiyonaise, nước tương, mắm nêm pha sẵn như nhiều tiệm bánh mì, chủ tiệm đã tự pha chế một loại “siêu sốt” – theo cách gọi của đầu bếp Cameron Stauch. Công thức này là bí quyết được giữ kín của tiệm.

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

Một món ăn ngon hấp dẫn không chỉ ở hương vị tuyệt hảo mà còn cần cả hình thức. Quả đúng vậy, ngay cả cách sắp xếp các nguyên liệu trong nhân bánh mì cũng toát lên sự cầu kì và tỉ mỉ của chủ tiệm.

Đầu tiên, người bán hàng sẽ múc một muỗng sốt maiyonaise tự chế được rưới đều trong bánh, tiếp đến là một muỗng pate trải đều bên dưới. Hai muỗng nhỏ sốt tiêu được rưới dọc thành bánh, thịt và rau được thêm ở bước tiếp theo. Các nhân viên quán đều tuân thủ một cách sắp xếp nguyên liệu thống nhất, khiến thời gian hoàn thành một chiếc bánh mì chỉ mất vài phút ngắn ngủi. Hương vị các loại nhân trong bánh nhờ vậy cũng hài hòa với nhau.

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

Trên tất cả, ổ “bánh mì ngon nhất thế giới” vừa to vừa đầy ăm ắp nhân, ăn một ổ thôi là no ụ này lại có giá khiến nhiều người vô cùng bất ngờ, chỉ 10.000 đồng/ổ mà thôi. Khách ăn vừa được thỏa mãn về vị giác lại thấy vui vì đáng đồng tiền bát gạo.

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

banh-mi-ngon-nhat-the-gioi

Cắn miếng bánh, bạn sẽ khó mà quên được giây phút khi cảm nhận độ giòn rụm của vỏ bánh mì vẫn còn ấm, các loại nhân và nước sốt đậm đà đã tạo nên cái ngon đặc sắc cho ổ bánh mì Hội An. Có lẽ bởi vậy, không hề lạ lùng khi bánh mì nơi đây luôn nhận được những lời khen ngợi của du khách khắp nơi và xuất hiện nhiều trên các trang báo du lịch nước ngoài.

(Tổng hợp theo Zing)

Nguồn: http://feedy.vn/bai-viet/feedy-du-hi/soc-voi-phan-nhan-ben-trong-chiec-banh-mi-gia-10k-duoc-danh-gia-la-ngon-nhat-the-gioi_6694.html
Loading...