Khám phá về ốc ruốc nhỏ như khuy áo, đặc sản Quảng Nam

Con ốc ruốc có kích thước nhỏ như cái khuy áo với màu sắc sặc sỡ rất đẹp đẽ.

oc-ruoc-nho

Con ốc ruốc còn gọi là ốc chép, có nhiều ở vùng biển miền Trung nước ta từ tháng 3 đến tháng 7 dương lịch hằng năm. (Nguồn Miquang)

oc-ruoc-nho

Ốc ruốc là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Nam. Ốc ruốc không có mùi tanh mà có vị mặn xen lẫn vị ngọt và mùi thơm rất riêng. (Nguồn Foody)

oc-ruoc-nho

Bắt ốc ruốc khá dễ dàng vì chúng thường sinh sôi, phát triển và kiếm ăn từng lớp dày đặc ở trên mặt các lớp cát sát đáy tại các bờ biển nông. (Nguồn Tuoitre)

oc-ruoc-nho

Món ốc ruốc rất được ưa chuộng nhưng cũng mất thời gian để khều thịt ốc do kích thước quá nhỏ của chúng. (Nguồn Langkemonsaigon)

oc-ruoc-nho

Vỏ ốc ruốc đủ màu sắc trông rất đẹp mắt nên thường được sử dụng để làm vòng đeo tay, đeo cổ bán cho du khách. Thậm chí, ở Hội An, nhiều nghệ nhân còn làm tranh nghệ thuật từ vỏ ốc ruốc. (Nguồn Blogspot)

oc-ruoc-nho

Ốc ruốc sau khi được cào từ cát lên được mang về ngâm nước muối qua một đêm, bỏ thêm nước vo gạo vào để ốc càng sạch cát. (Nguồn Offica)

oc-ruoc-nho

Mặc dù vậy, đã có trường hợp bị ngộ độc do ăn ốc ruốc ở Đồng Hới (Quảng Bình). (Nguồn Thuexequangbinh)

oc-ruoc-nho

Do đó, trong quá trình chế biến ốc ruốc, cần lưu ý loại bỏ sạch tạp chất bám trên con ốc tránh gây ngộ độc. (Nguồn Thanhnien)

Hà Nguyễn (tổng hợp)/ Kiến thức

Nguồn: http://kienthuc.net.vn/the-gioi-dong-vat/kham-pha-ve-oc-ruoc-nho-nhu-khuy-ao-dac-san-quang-nam-901312.html
Loading...