Hấp dẫn gà tre Đèo Le

Đèo Le nằm ở ranh giới của 2 huyện Quế Sơn và Nông Sơn của tỉnh Quảng Nam. Ghé Đèo Le để tắm suối Nước Mát hoang sơ. Và thưởng thức đặc sản hấp dẫn của núi rừng với món gà tre Đèo Le ở tam kỳ.

Hap dan ga tre Deo Le
Miếng gà nướng có vị cay đặc trưng. ngon hấp dẫn

Trên những sườn núi của đèo Le, các gia đình sinh sống bằng nghề kiếm củi trong rừng và đã phát hiện ra loại gà này. Gà đèo Le tương tự như gà tre dưới xuôi, nhưng  nhỏ hơn, thịt chắc và có mùi vị thơm ngon rất đặc trưng do sống trên núi.

Gà ăn được từ 500 – 600 g. Đến các quán gà tre, bạn sẽ thấy gà nhốt trong giỏ, chủ yếu là gà tơ. Bạn chọn gà sống và ngồi chờ chủ quán làm khoảng 15 phút là có con gà nóng hổi bốc khói thơm lừng trên đĩa. Nước luộc gà chủ quán sẽ chế một nồi cháo thơm ngon khi thực khách yêu cầu.

Các món được chế biến từ gà tre đèo Le rất đa dạng, từ nướng, hấp hành, rô ti đến luộc… nhưng thơm ngon và dậy vị nhất chính là món gà nướng. Miếng gà nướng có vị cay đặc trưng bởi được ướp tiêu, muối, ớt bột và hành tím đập dập. Vị thơm, ngọt của gà quyện với vị cay cay, nồng nồng của rau răm, của ớt, tiêu làm nên sự hấp dẫn tuyệt vời cho món gà.

Gà tre càng hấp dẫn hơn khi được nhâm nhi với rượu gạo nơi đây. Rượu được nấu tại một làng nhỏ ở xã Quế Trung, huyện Nông Sơn. Vùng này có nguồn nước giếng dùng để nấu rượu rất tốt nên đã tạo nên hương vị đặc biệt.

Hap dan ga tre Deo Le

Bạn bè hay khách của các cơ quan hoặc các đối tác làm ăn đến với Nông Sơn, sau khi làm việc xong thường được thết đãi món gà tre với rượu gạo. Trước kia, gà tre chỉ có lác đác ở vài quán hàng đơn sơ bên đường nhưng ngày nay những quán gà tre mọc lên rất nhiều để phục vụ nhu cầu của khách du lịch.

Nếu có dịp dừng chân ở Quảng Nam, bạn nhớ ghé qua Quế Sơn thưởng thức món gà Đèo Le. Con gà “nhỏ xinh” vừa tầm thưởng thức của thực khách, và đảm bảo hương vị hấp dẫn ấy đủ để bạn ăn một lần rồi nhớ mãi.

Loading...