Ẩm thực

Ẩm thực Tam Kỳ Quảng Nam, tập hợp những món ăn ngon, ẩm thực ngon của Thành Phố Tam Kỳ giúp các mọi người và khách du lịch lần đầu tiên đến Tam Kỳ có được thông tin hữu về chuyên mục Ẩm Thực Tam Kỳ

ngon-bi-luoc

Ngọc rau bí luộc bữa cơm nghèo xứ Quảng ngày đầu xuân

Giống như một thói quen sau những bữa ăn thịnh soạn ngày tết, các món rau cây nhà lá vườn lại được “ưu ái” xuất hiện trong mâm cơm của người xứ Quảng. Một trong những món ăn dân dã được nhiều nhà lựa chọn là ngọn rau bí chấm mắm cái. Ngọn rau bí […]
canh-khoai-mon

Thương lắm canh khoai môn nấu với tôm đồng xứ Quảng

Với người xứ Quảng, khoai môn có thể chế biến được nhiều món ngon như xôi, chè, nấu cháo. Và món ăn vẫn còn “theo” người dân quê trong bữa cơm gia đình suốt hàng chục năm qua là canh khoai môn nấu với tôm đồng. Mỗi lần nhắc đến canh khoai môn tôi lại […]
pho-lien-hoi-an

Về Hội An, Quảng Nam đừng quên thưởng thức Phở Liến nổi tiếng

Không quảng bá hay đăng ký nhãn mác thương hiệu, nhưng phở Liến cũng đã quá nổi tiếng ở Hội An cũng như trong lòng thực khách. Không cầu kỳ nhưng phở Liến vẫn cuốn hút thực khách bằng sự khác biệt, ở đó người ăn sẽ cảm nhận được hương vị khác lạ từ […]
banh-trang-nhung-duong-non

Nhớ lắm một thời bánh tráng nhúng đường non xứ Quảng

“À… ơi… ! Vái ông tơ một chồng bánh tráng. Vái bà nguyệt một tán đường đinh. Đôi ta là nghĩa chung tình. Dù ăn cơm quán, ngủ đình cũng ưng…. À… ơi…!”. Đang ru thằng cháu ngoại, má chợt buông lời: “Ở quê mình giờ này lại đến mùa nấu đường rồi con nhỉ…!”. […]
chuoi-chat-dam-chua

Ngất ngây trọn đời – chuối chát dầm chua của Mẹ!

“Đậm đà vị ngọt – chua – cay. Ai nếm thử sẽ ngất ngây trọn đời” – đó là món chuối chát dầm chua của mẹ. Tiết trời đỏng đảnh mưa hay nắng, dịu mát hay thâm u thì món chuối chát dầm chua (thường gọi là dưa chuối) vẫn luôn được mọi người ưa […]