Loading...

Ẩm thực

Ẩm thực Tam Kỳ Quảng Nam, tập hợp những món ăn ngon, ẩm thực ngon của Thành Phố Tam Kỳ giúp các mọi người và khách du lịch lần đầu tiên đến Tam Kỳ có được thông tin hữu về chuyên mục Ẩm Thực Tam Kỳ

oc-da-xao-sa

Trên cả tuyệt vời ốc đá xào sả ớt trứ danh Tiên Phước

Ở quê tôi, ốc đá xào sả ớt là món ăn chơi dễ chế biến nhất trong các món ăn chơi nơi thôn dã. Và ít ai ngờ rằng, món ăn chơi này, bây giờ lại gắn liền với địa danh quê tôi. Bởi nhắc đến món ốc đá xào sả ớt, thiên hạ lại […]
mi-quang-cay-tram

Danh bất hư truyền Mỳ Quảng Cây Trâm Núi Thành

Mỳ Quảng Cây Trâm (xã Tam Anh, huyện Núi Thành) từ lâu đã nổi tiếng với món nhưn đặc trưng. Vì là nghề gia truyền nên hàng ngày thực khách ghé đến quán rất đông. Chị Phạm Thị Hạnh – Chủ quán mỳ Quảng Cây Trâm năm nay bước vào tuổi 50, có gần 20 […]
ram-tom

Thơm lừng ram tôm “bé hạt tiêu” xứ Quảng

Ram tôm cũng là một trong những món ngon xứ Quảng hấp dẫn thực khách. Ram tôm cũng là một trong những món ngon xứ Quảng hấp dẫn thực khách. Gần giống với món nem của miền Bắc, tuy nhiên thực khách sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt, giòn tan của ram tôm với các […]
cu-dau-xao-ruoc

Đậm đà củ đậu xào ruốc xứ Quảng, ăn hoài không chán

Các chợ ven biển Quảng Nam mấy ngày này lại xuất hiện những sọt ruốc tươi đầy ngồn ngộn. Mùa ruốc bắt đầu từ độ tháng 11 âm lịch năm trước đến khoảng tháng 3 âm lịch năm sau. Nhưng rộ nhất thường vẫn là vào tháng giêng, tháng hai âm lịch, khi tiết trời […]
banh-chap-chap

Còn nhớ bánh chập chập ngày xưa

“Tối ăn khoai đi ngủ, sáng ăn củ đi làm, trưa chưa chắc ăn cơm” – câu nói ấy như hằn sâu trong ký ức tôi khi nhớ về những năm tháng ấu thơ, cái thuở đói nghèo còn quanh quẩn, khoai sắn thường được dùng thức ăn thay những bữa cơm chính. Ngày trước, […]