Món ngon Tam Kỳ – Quảng Nam

ca-cuoi-nuong-nghe-quang-nam

Nhâm nhi cá đuối nướng lá nghệ trong những ngày se lạnh

Những người đi xa quê, thỉnh thoảng lại thốt lên: Trời ngoài ngoài quê chuyển lạnh rồi, ước gì lại về Quảng Nam, làm đĩa cá đuối nướng lá nghệ cay xè cho đỡ nhớ!…. Con cá đuối đã trở  nên quen thuộc và thường được người dân Quảng Nam chế biến thành nhiều món ngon. […]
mon-ngon-an-la-nghien-khi-den-tam-ky-1

5 món ngon “ăn là nghiện” khi đến Tam Kỳ

Đến với Thành Phố Tam Kỳ ngoài tham quan du lịch ra thì bạn không nên bỏ qua những món ăn có tiếng nơi đây, có thể nói ăn rồi lại “nghiện” muốn ăn nữa, bởi các món ăn này chứa nhiều hương vị quê hương đậm đà mà không phải nơi nào cũng có. Cụ […]
nhung-mon-an-xu-quang-hap-dan-khi-troi-mua

Tổng hợp những món ăn xứ Quảng cực hấp dẫn khi mùa mưa về

Ngày mưa, trời đất sụt sùi, xám xịt. Trong cái lạnh không se sắt mà có phần mướt mát, người ta lại dễ thèm cái gì đó ấm lòng. Chính vì thế, có những món ăn, thưởng thức trong ngày mưa là tuyệt hơn cả. Cái cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa, ăn tới […]
mi quang quang nam

Đậm đà Mì Quảng quê hương

Nếu ai đã từng đến với mảnh đất Quảng Nam ân tình, đằm thắm thì hẳn sẽ không thể bỏ qua món ăn bình dị, dân dã và cũng rất đặc trưng của nơi này. Đó là mì Quảng. Trên khắp các nẻo đường từ miền quê đến thành phố, chỗ nào chúng ta cũng […]
Chao-ech-SIngapore-tam-ky-da-nang

Lạ miệng với món cháo ếch Singapore ngon ngất ngây tại Tam Kỳ

Tương tự món cháo cá rim ở Việt Nam, cháo ếch Singapore được nấu riêng từng phần: phần cháo trắng và phần thịt ếch được rim với nhiều gia vị khác nhau, vừa cay, mặn và có vị ngọt tạo nên hương vị đặc trưng. Khi ăn, thực khách có thể trộn đều cháo với […]
nhung-mon-ngon-kho-cuong-o-quang-nam

Tất tần tật những món ngon khó cưỡng của Quảng Nam

Quảng Nam vùng đất khẳng định được thương hiệu về văn hóa ẩm thực phong phú. Mảnh đất nằm ở trung điểm miền Trung với địa hình phong phú đa dạng, có đồng bằng, trung du, miền núi, miền biển. Vì vậy, mỗi vùng có những “sản vật” với nét văn hóa ẩm thực đặc sắc riêng, độc […]
ca-com-chien-gion

Ngẩn ngơ nhớ vị cá cơm phết bột thơm giòn

Những ai đã từng ăn qua món bánh chuối chiên, khi nhìn thấy món cá cơm phết bột thơm giòn này ắt hẳn không khỏi thích thú bởi thoạt nhìn cũng na ná nhau, và đặc biệt hương vị của nó khiến người ta ngẩn ngơ, khó quên… Vùng biển Quảng Nam vào mùa cá […]
doi-vi-voi-mi-quang-gio-heo-xu-quang-7

Đổi vị với mì Quảng giò heo xứ Quảng

Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của người dân Quảng Nam. Bình thường thay vì làm mì Quảng kèm với tôm, sườn non, gà hay ếch thì nay bạn có thể làm mới món mì Quảng quen thuộc bằng cách nấu với giò heo vừa béo ngậy, vừa bổ, vừa thơm ngon. Để có […]
banh-dap-xu-Quang

Rôm rốp vui tai bánh đập xứ Quảng

Quảng Nam với nhiều món ăn ngon lịm người, nhưng thú thật chưa có món ăn nào mang đến cho tôi niềm vui rộn ràng như khi ăn như bánh đập cả… Chỉ là một chiếc bánh gạo tráng mỏng tang, được trải dài trên chiếc bánh tráng nướng cũng mỏng mảnh, rồi phết lên […]
banh-xeo-tep-bien

Nao nao hương vị bánh xèo tép biển quê hương

Ở vùng đất thuần nông xử Quảng, bánh xèo quả thật là một món ăn quá đỗi gần gũi và thân thương. Lớn lên, xa quê, không được thường xuyên được ăn những bữa bánh xèo tép biển do má đúc nữa. Những cứ mỗi độ đông về, khi góc phố thoảng đưa hương bánh […]