Ẩm thực

Ẩm thực Tam Kỳ Quảng Nam, tập hợp những món ăn ngon, ẩm thực ngon của Thành Phố Tam Kỳ giúp các mọi người và khách du lịch lần đầu tiên đến Tam Kỳ có được thông tin hữu về chuyên mục Ẩm Thực Tam Kỳ

canh-ca-hong-nuoc-lo

Ngọt ngon canh cá hồng thuyền chài vùng cửa sông Thu Bồn

Cá hồng nước lợ ở vùng cửa sông Thu Bồn (Quảng Nam) tuy hình dáng bề ngoài hơi “khiêm tốn” nhưng thơm ngon không kém cá hồng biển.  Cá hồng nước lợ xuất hiện rải rác, không nhiều nên mỗi khi đi thả lưới, quăng chài hay câu được thường giữ lại cho gia đình […]
ngon-bi-luoc

Ngọc rau bí luộc bữa cơm nghèo xứ Quảng ngày đầu xuân

Giống như một thói quen sau những bữa ăn thịnh soạn ngày tết, các món rau cây nhà lá vườn lại được “ưu ái” xuất hiện trong mâm cơm của người xứ Quảng. Một trong những món ăn dân dã được nhiều nhà lựa chọn là ngọn rau bí chấm mắm cái. Ngọn rau bí […]
canh-khoai-mon

Thương lắm canh khoai môn nấu với tôm đồng xứ Quảng

Với người xứ Quảng, khoai môn có thể chế biến được nhiều món ngon như xôi, chè, nấu cháo. Và món ăn vẫn còn “theo” người dân quê trong bữa cơm gia đình suốt hàng chục năm qua là canh khoai môn nấu với tôm đồng. Mỗi lần nhắc đến canh khoai môn tôi lại […]
pho-lien-hoi-an

Về Hội An, Quảng Nam đừng quên thưởng thức Phở Liến nổi tiếng

Không quảng bá hay đăng ký nhãn mác thương hiệu, nhưng phở Liến cũng đã quá nổi tiếng ở Hội An cũng như trong lòng thực khách. Không cầu kỳ nhưng phở Liến vẫn cuốn hút thực khách bằng sự khác biệt, ở đó người ăn sẽ cảm nhận được hương vị khác lạ từ […]