Ẩm thực

Ẩm thực Tam Kỳ Quảng Nam, tập hợp những món ăn ngon, ẩm thực ngon của Thành Phố Tam Kỳ giúp các mọi người và khách du lịch lần đầu tiên đến Tam Kỳ có được thông tin hữu về chuyên mục Ẩm Thực Tam Kỳ

dac-san-ca-chuon

Đậm đà cá chuồn chiên củ nén, rẻ mà ngon, nhắc tới là thèm!

Có lẽ người dân ở các địa phương khác có thể không biết cá chuồn là cá gì… Tuy nhiên, những ai là dân xứ Quảng thì không ai mà không biết đến loại  cá này! Cá chuồn tập trung chủ yếu ở vùng biển Nam Trung Bộ mà nhiều nhất là vùng biển Quảng […]
com-hen

Ngọt ngọt, bùi bùi khó quên hương vị cơm hến sông quê

Hằng năm, đến độ tháng 3, tháng 4 âm lịch, khi con hến sông quê đến độ ngọt nhất, các bà các chị không bỏ lỡ cơ hội trổ tài làm món cơm hến. Cơm hến tuy cầu kỳ nhưng chỉ cần một chút khéo léo, đam mê là đã có một đĩa cơm hấp […]
ganh-mi

Chuyện người đàn bà và gánh mì tử tế ở Hội An

Tôi nhớ miết cái câu nói của bà chủ gánh mì: “Em tên Cưng tuy xâu xấu nhưng tâm hồn em đẹp”. Chín năm nay cái gánh mì Phú Chiêm của chị Cưng đã “cưa chân” để trụ ở xế phía bên kia đường của Charming Hoi An Homestay 384A Cửa Đại, ngay bên hông […]
oc-da-xao-sa

Trên cả tuyệt vời ốc đá xào sả ớt trứ danh Tiên Phước

Ở quê tôi, ốc đá xào sả ớt là món ăn chơi dễ chế biến nhất trong các món ăn chơi nơi thôn dã. Và ít ai ngờ rằng, món ăn chơi này, bây giờ lại gắn liền với địa danh quê tôi. Bởi nhắc đến món ốc đá xào sả ớt, thiên hạ lại […]
mi-quang-cay-tram

Danh bất hư truyền Mỳ Quảng Cây Trâm Núi Thành

Mỳ Quảng Cây Trâm (xã Tam Anh, huyện Núi Thành) từ lâu đã nổi tiếng với món nhưn đặc trưng. Vì là nghề gia truyền nên hàng ngày thực khách ghé đến quán rất đông. Chị Phạm Thị Hạnh – Chủ quán mỳ Quảng Cây Trâm năm nay bước vào tuổi 50, có gần 20 […]